關於呷百二自

「呷百二」是由已有30年傳統經驗的華珍食品所跳脫出的全新概念店，重資引進外國先進的機器設備，以改變傳統蛋糕烘焙需要仰賴專業師父及成套的設備，且經營者冗長時間學習的困難點。在許多資源的支持下，克服眾多缺點，提供有興趣從事烘焙業者一個快速專業及低成本，完成夢想的捷徑。 「呷百二」以自然食材加入養氣配方，利用日式工法調製的洋果子，並採平價策略、精緻包裝．給你傳統烘焙美食新滋味！有別於一般蛋糕店的味覺和視覺呈現重點，嗅出現代人的需求及結合大師級的技術指導，創新許多獨特口味的點心，強調自然、健康，不但低油、低糖、高纖的特色，並融入養生食材，像是枸杞、桂圓、橙皮、紅豆，甚至還有人蔘、冬蟲草等藥材。跨越一般蛋糕店的印象，在傳統品質的堅持中，結合了日本的精緻，以及現代感、時尚風的空間設計，引領顧客享受味覺與視覺的極致品味！香醇可口但又不會太甜或是很膩，吃過一次，下次還會想再來一塊。 店名「呷百二」 「呷百二」乍聽來似乎不那麼有糕餅店的感覺，顛覆即有的觀感，店名「呷百二」原是河洛話裡祝壽的賀詞，其實「呷」非「吃」，而是「到」的意思，指「活到一百二十歲」，通常用在祝壽的場合祝福壽星可以平安健康。因為店名是取其吉祥的意思，而非一般人所認為的一百二十元的意思。